酪梨 是充滿愛的果實

這世上最讓我著迷的水果
應該是酪梨了

四年前的夏末第一次吃到
讓我之後每年夏天都在等待它

為了它我願意喝酪梨牛奶
即使奶製品會讓我過敏
心目中最好吃的酪梨
則是好友從臺南熱情寄上的那一箱綠寶石

酪梨是充滿愛的果實
拿著寶石般 渾圓飽滿的濃綠
心裡就盈滿了感動
之後日日夜夜仔細等待
等待它某天從鮮綠快速轉為黑紫
而且要剛剛全部轉黑的那一刻
剖開果實
敞開內心鮮黃 皮緣漸綠的世界
這一幕我又要欣賞個半天...

如果時間太早
皮不好剝下 果肉青澀
這一份愛還沒到來就腰折了
時間太晚
黃色果肉出現灰暗處
味道就壞了

一顆等得恰到好處的酪梨
即使入口沒有讓人驚艷的香甜和多汁
但
怎麼就是會一口接一口停不下來
吃完後
心裡暖暖地滿足了

酪梨 是愛得恰到好處的果實。

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以下來分享今年秋天我最愛的吃法：酪梨杏仁茶

最佳配角們！

［材料］

1.酪梨半個（熟透那天對半切，去皮去籽，冷凍保存）

2.大水缸買的糙米杏仁茶一杯(無添加香精)

3.事先蒸熟的有機洋薏仁一大匙

4.有機亞麻籽&燕麥片一大匙

5.野蜂蜜&綜合堅果一大匙

6.白開水適量

［做法］

1.杏仁茶加入亞麻籽&燕麥片，放入大同電鍋加熱。

2.杏仁茶加熱好之後，把冷凍的酪梨放入解凍，待變軟後在杯中用湯匙切成小塊。

杏仁溫泉泡起來不錯唷～(微汗)

3.將所有材料放進果汁機攪拌成喜歡的程度，就完成囉！

太可口了....秒殺它！

這個組合，

能讓杏仁的淡淡香氣被自然地襯托出來，

喜歡有顆粒感的話，

可以縮短果汁機操作時間，

成品的濃稠度則用白開水的量控制。

此外，

秋天是需要養肺的季節，

適合多吃白色食物，

例如杏仁　薏仁　蓮子　百合　白木耳等等，

酪梨杏仁茶現在喝正應景唷～